软磷脂的功能

  您可能对卵磷脂并不陌生。它是纯天然的营养保健食品，那么它是如何生产出来的呢？今天我就给大家做一个简单的介绍。它存在于动物和植物的细胞中。它是生物细胞膜的主要成分，在动物体内含量最多的是心、肝、脑、肾、骨髓和卵子。在植物中，油籽的含量相对集中，如花生仁中的磷脂含量在0.44%～0.63%之间。全天然卵磷脂主要来自豆类和豆制品。蛋黄磷脂的提取还是比较困难的。

  如何让肚子里的宝宝健康成长，让很多的家长苦恼，卵磷脂是很重要的。准妈妈的羊水中含有大量的卵磷脂，可以供给胎儿。人体内大约有150亿个脑细胞，其中70%是在母体中形成的。因此，补充卵磷脂非常重要。生命所需的卵磷脂有一小部分由肝脏分泌，其余大部分卵磷脂需要从食物中摄取。但是要注意卵磷脂的缺点，就是不耐热。它的活性在 25 摄氏度左右时最有效。高于50摄氏度就会失去效果，所以要注意控制温度。